パンケーキの魅力

パンケーキは、朝食やおやつにピッタリの料理です。ふんわりとした食感と甘みが特徴で、さまざまなトッピングで楽しめます。しかし、ベーキングパウダーを使わずにパンケーキを作る方法があるのをご存知ですか？

ベーキングパウダーなしのパンケーキの作り方

ベーキングパウダーなしでパンケーキを作るには、小麦粉、卵、牛乳、砂糖を用意します。基本のレシピは以下の通りです。

• 小麦粉：1カップ
• 卵：1個
• 牛乳：1カップ
• 砂糖：大さじ1
• 塩：ひとつまみ

作り方

1. ボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜる。
2. 卵を加え、さらに牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
3. 生地がなめらかになるまで混ぜたら、中火で熱したフライパンに油を引く。
4. 生地を適量流し込み、表面に泡が出てきたら裏返して焼き上げる。

ポイント

ベーキングパウダーがないと、リフトが少なくなりますが、卵をしっかりと泡立てることで、ふんわりとした食感に仕上げることができます。また、バナナなどのフルーツを使うことで自然な甘みと風味を加えることもお勧めです。

最後に

ベーキングパウダーなしでも美味しいパンケーキを作ることができます。ぜひ、自宅で挑戦してみてください！詳しいレシピやヒントはこちらをご覧ください。