青椒 肉 絲 レシピ 人気
青椒肉絲とは？
青椒肉絲（チンジャオロース）は、中国の伝統的な料理で、青椒（ピーマン）と肉（通常は豚肉や牛肉）を細切りにして炒めたものです。彩りがよく、食感も楽しめる料理として、日本でも人気があります。青椒肉絲は、ご飯のおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみとしても喜ばれています。
人気のレシピ
青椒肉絲の作り方
青椒肉絲を作る基本的な手順は以下の通りです：
- 豚肉/牛肉を薄く切り、下味をつける。
- 青椒を細切りにする。
- フライパンに油を熱し、肉を炒める。
- 肉が白くなったら青椒を加え、一緒に炒める。
- 調味料（醤油、オイスターソースなど）で味付けをする。
- 全体がよく混ざったら完成！
青椒肉絲の人気の理由
この料理が人気な理由は、調理が簡単で、短時間で作れるからです。また、肉と野菜のバランスが良く、栄養価も高いため、健康的な食事としても好まれています。さらに、アレンジ次第でさまざまなバリエーションが楽しめるのも魅力的です。
まとめ
青椒肉絲は、ご家庭で簡単に作れる人気の料理です。ぜひ、お好みのレシピを見つけて、試してみてください！
