美味しい ゆで 卵 の 作り方
美味しいゆで卵の作り方
ゆで卵はシンプルながらも、作り方によって両極端に差が出る料理です。ここでは、美味しいゆで卵を作るためのステップを詳しく解説します。
材料
- 卵（新鮮なもの）
- 水
作り方
- 鍋に卵を入れ、卵が完全に浸かるくらいの水を加えます。
- 中火にかけ、沸騰させます。
- 沸騰したら、火を弱めて、卵を5〜10分間、ゆでます。
- 時間が経ったら、卵を鍋から取り出し、冷水に浸します。
- 十分に冷えたら、卵をむき、美味しくいただきます。
ポイント
新鮮な卵を使うことで、むきやすくなります。また、冷水で急冷することで、卵が硬くなりすぎず、丁度良い食感になります。
参考リンク
