晴れの日の醤油を使った美味しい料理

晴れの日は、特別な料理を楽しむ絶好の機会です。その中でも、醤油は日本料理に欠かせない調味料のひとつです。醤油の豊かな風味と香ばしさは、多くの料理に合います。

例えば、晴れた日には庭でバーベキューをする人も多いはず。その際には、醤油を使ったマリネ液で鶏肉や野菜を漬け込むと、より一層美味しく仕上がります。

醤油を使ったおすすめレシピ

醤油マリネの鶏肉

• 材料：
• 鶏もも肉 500g
• 醤油 100ml
• 砂糖 大さじ2
• おろし生姜 大さじ1
• おろしにんにく 小さじ1
• 作り方：
1. 鶏肉は一口大に切ります。
2. 醤油、砂糖、生姜、にんにくを混ぜてマリネ液を作ります。
3. 鶏肉をマリネ液に30分以上漬け込みます。
4. フライパンで焼き色がつくまで焼きます。
5. 焼きあがったら、盛り付けて完成です。

醤油を使った野菜の炒め物

• 材料：
• お好みの野菜（ピーマン、にんじん、ブロッコリーなど）
• 醤油 大さじ2
• ごま油 大さじ1
• 塩、胡椒 少々
• 作り方：
1. 野菜は食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにごま油を熱し、野菜を加えて炒めます。
3. 醤油を加え、全体に味を絡めます。
4. 塩、胡椒で味を調えて完成です。

まとめ

晴れの日には、醤油を使った料理を楽しむことができます。特別な日をさらに素晴らしいものにするために、ぜひ、これらのレシピを試してみてください。

参考文献