レモン汁なしのチーズケーキの魅力

チーズケーキは多くの人に愛されるデザートですが、レモン汁を使わなくても美味しく作れる方法があります。レモンの酸味が苦手な方でも楽しめる、クリーミーでリッチなチーズケーキをご紹介します。

基本の材料

• クリームチーズ：200g
• 砂糖：80g
• 卵：2個
• 生クリーム：100ml
• バニラエッセンス：少々
• ビスケット：100g
• 溶かしバター：50g

作り方

1. オーブンを170度に予熱します。
2. ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜ合わせて型に敷き詰めます。
3. クリームチーズを柔らかくなるまで練り、砂糖を加えてよく混ぜます。
4. 卵を一つずつ加え、混ぜ続けます。
5. 生クリームとバニラエッセンスを加え、さらになめらかになるまで混ぜます。
6. 生地を型に流し込み、170度のオーブンで40分焼きます。
7. 焼きあがったら、オーブンの中で冷まし、その後冷蔵庫で冷やします。

仕上げとアレンジ

冷やしたチーズケーキの上に、お好みでフルーツソースや生クリームをトッピングすると、一層美味しくなります。特に、季節のフルーツを使ったソースは相性抜群です。レモン汁を加えずとも、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。

まとめ

レモン汁なしでも、濃厚でクリーミーなチーズケーキが簡単に作れることがわかりました。このレシピを参考に、ぜひ試してみてください。詳細なレシピや他のアレンジについては、こちらをご覧ください。