うどん レシピ 温かい 1 位
温かいうどんの魅力
温かいうどんは、日本の伝統的な料理の一つであり、寒い季節や体調が優れないときに特に好まれる一品です。うどんは、小麦粉を主成分とし、もちもちとした食感が特徴です。温かいうどんは、出汁や具材が絡まり、心も身体も温まる料理です。
必要な材料
- うどん – 2玉
- 出汁 – 500ml（かつお出汁や昆布出汁がおすすめ）
- 醤油 – 大さじ1
- みりん – 大さじ1
- ネギ – 適量
- 天カス – 適量
- お好みの具材（鶏肉、しいたけ、ほうれん草など）
作り方
- 鍋に出汁を入れ、中火で温める。
- 出汁が温かくなったら、醤油とみりんを加えて味を調える。
- うどんを別の鍋で湯がき、茹で上がったら水で洗い、器に盛る。
- 温めた出汁をうどんの上にかける。
- お好みで具材やネギ、天カスをトッピングする。
おすすめのアレンジ
・釜玉うどん：茹でたうどんに生卵をトッピングし、出汁をかける。
・具だくさんのうどん：野菜や肉をたっぷり入れ、栄養満点に。
・カレーうどん：出汁にカレー粉を加えて、スパイシーに。
